Vinsmagning. Frøkær vingård Vamdrup
29-08-2021 19:21:04 Af 255643 Vist 200 gangeDet var egentlig tænkt som et sjovt, lille projekt. Noget, han kunne gå og pusle lidt med i fritiden, men så greb det, nærmest lidt af sig selv, om sig.
Sådan forklarer vinbonde Jens Graff i hvert fald, at der nu bugter sig 2500 vinstokke over markerne på hans gård på Bønstrupvej ved Vamdrup - også bedre kendt som Frøkær Vingård.
Nu er her både grønne og blå druer og sorter som Solaris, Rondo og Leon Millot,
der bliver til alt fra hvidvin og rødvin til isvin og dessertvin. Ja, der findes da også
en jordbærvin, hvis man er mere til det. I 2014 var de nået op på 2000 vinstokke,
og så blev de registreret som erhvervsvingård. Mest af alt fordi de ikke længere
kunne drikke det hele selv. Men de begyndte også at få præmier, og så blev det
også lidt sjovere.
 |
Vinhøsten, afhænger dog meget af vejret, og den ofte uberegnelige, danske sommer betyder, at der hvert år høstes mellem 500 og 6000 kilo. Dermed er det heller ikke på forhånd til at sige, hvor mange flasker vin stokkene vil give det enkelte år. Det kan variere mellem alt fra 800 til 4000 flasker. De høster først, når druerne er klar. Det er egentlig bare Jens, der arbejder med det, men så kommer der en flok frivillige pensionister og hjælper med høsten. De nyder at gå i marken. Men det kan så være i alt fra shorts til vintertøj, for høsten kan både ligge |
i starten af september og helt frem til midt i november.
Helle takkede Jens for en spændende aften.